胶原蛋白

胶原蛋白的前世今生

胶原蛋白，这种在生物体内无处不在的神奇物质，其故事跨越了漫长的科学探索史。19 世纪，科学家首次从动物结缔组织中分离出一种坚韧的纤维状物质，因其富含 “胶质” 且对机体支撑至关重要，被命名为胶原蛋白。从分子层面看，它如同大自然的精密工程师。三螺旋结构是其标志性特征 —— 三条多肽链像麻花般缠绕，形成稳定的分子架，这种独特空间结构赋予它出色的韧

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